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08 fevereiro 2013

Massa com bacon, camarão, courgete e tomate

Ontem atirei-me ao fogão (e à bimby) com ganas de me despachar rapidamente. O que resultou daqui vale a pena ser partilhado. Ficou delicioso e foi incrivelmente rápido. Esta dose dá para duas pessoas que comam bem ou para três que comam mais ou menos.


 


Vão precisar de:



  • 8 camarões (podem usar mais, eu só tinha 8)

  • 200gr de bacon cortado em quadradinhos ou tiras

  • 200gr de courgete cortada aos cubos

  • 10 tomates cherry cortados em quartos

  • 4 dentes de alho

  • 30gr de azeite

  • 300ml de água (para cozer o camarão)

  • 100ml de natas

  • massa q.b.

  • sal q.b.


E vão fazer o seguinte:



  • Descascar os camarões e retirar as cabeças. Pôr isto (cascas e cabeças, bem entendido) no copo da bimby, temperar a gosto e cozer 5 min/100º/v1. No final, triturar tudo 30 seg/v5. Coar e reservar o caldo. Os camarões aguardam pelo fim da coisa - já lá chegamos.

  • Passar o copo por água e pôr os alhos e o azeite. Triturar 5seg/v5. Regofar 3 min/100º/v1.

  • Pôr a massa a cozer (no fogão) de acordo com as instruções da embalagem. Temperar a gosto.

  • Juntar o bacon e refogar 3 min/varoma/v1.

  • Juntar a courgete e o caldo de camarão e cozinhar 4 min/varoma/v1.

  • Juntar as natas e os tomates e cozinhar mais 5min/varoma/v1. A dois minutos do fim juntar os camarões pelo bocal e deixar terminar o tempo.

  • Escorrer a massa, juntar o preparado anterior e servir.

  • Sim, é só isto.


Então e quem não tem bimby? Faz assim:



  • Descascar os camarões e retirar as cabeças. Pôr isto (cascas e cabeças, bem entendido)num tacho com a água, temperar a gosto e deixar ferver uns 5 minutos. No fim, triturar com a varinha mágica. Coar e reservar o caldo. Os camarões aguardam pelo fim da coisa - já lá chegamos.

  • Num tacho pôr os alhos picados e o azeite e refogar durante uns 3 minutos.

  • Pôr a massa a cozer de acordo com as instruções da embalagem. Temperar a gosto.

  • Juntar o bacon ao tacho com os alhos e deixar alourar e libertar sucos.

  • Juntar a courgete e o caldo do camarão e deixar ferver em lume brando 4 minutos.

  • Juntar as natas e os tomates e cozinhar durante mais cinco minutos. Antes de terminar, juntar o camarão.

  • Escorrer a massa, juntar o preparado anterior e servir.

  • Sim, é só isto.

5 comentários:

  1. YUM! Delícia. Nunca me estreei nas lides da Bimby!

    creampiechronicles.blogspot.com

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  2. Hummm, parece-me muito bem! Tenho que experimentar!

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  3. Caramba, que delícia. Guardei a receita. :)

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  4. Parece óptimo. Tenho pena que o seu blogue de receitas já não esteja disponível. Tinha sugestões simples e saborosas. Beijinhos

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  5. Olha aqui: www.not-sofastcooking.blogspot.com ;)

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Obrigada!