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13 novembro 2013


Portanto, no dia em que fiz a abóbora recheada não deitei o que sobrou fora. E o que sobrou foi a casca da abóbora, com um bom bocado de polpa agarrado. Peguei na abóbora, descasquei (e, como a abóbora tinha sido assada, a pele saiu a puxar, o que fez com que se desperdiçasse pouco) e aproveitei a polpa. No copo da bimby pus a abóbora, uma cebola pequena, um dente de alho, dois tomates pelados, um punhado de salsa, sal e água. Cozinhei durante 15 minutos (a abóbora já tinha sido cozinhada e os outros ingredientes não precisavam de muito tempo). À parte, cozi agriões baby durante o tempo que demorou a fazer a sopa. No final triturei o que estava na bimby e acrescentei os agriões a segui. Rendeu 2 litros de sopa. E estava uma delícia!

 

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