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26 fevereiro 2018

Dou-te um doce...

Bananas que já viram melhores dias, a falecer na fruteira? Yes, please!

Ingredientes:

- 4 bananas pequenas, bem maduras
- 4 ovos
- 1 chávena de café de bebida vegetal (ou leite, como preferirem)
- 200gr de aveia em flocos ou farinha (usei flocos, e no passo em que os juntei à massa pus a Bimby na velocidade 9 durante uns segundos, para desfazer)
- 1 1/2 colher de sopa de polvilho doce
- 1 colher de sobremesa de fermento
- 1 colher de sopa de óleo de coco
- aroma de baunilha q.b.
- framboesas q.b.

Preparação:

Triturar as bananas num robot de cozinha. Juntar os ovos e bater. Juntar o leite e o óleo de coco e bater. Juntar os flocos de aveia e bater cerca de 30 segundos. Juntar o polvilho doce, o fermento e a essência de baunilha e bater até envolver tudo. Pôr o preparado numa forma de silicone. Atirar framboesas a gosto lá para dentro e submergi-las. Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC, durante cerca de 30 minutos (façam o teste do palito e, se for preciso, deixem mais uns minutos).

Espero que gostem...!!

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